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Kit Monte Belo | Cafés especiais, macadâmias e produtos do Sul de Minas

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O Kit Monte Belo é um convite para conhecer nossos cafés especiais e os sabores do Sul de Minas. Reúne Arte Café 500g e Nanoca Macadâmia 500g, da nossa Fazenda São Gabriel, com goiabada cascão artesanal 500g, produzida em Muzambinho. O café é 100% Arábica, com 84 pontos e torra média, disponível em grãos ou moído. Seja para você ou para presentear, é um jeito de levar um pouco da nossa fazenda e da tradição mineira à  sua mesa.

1 Unidade(s)

Café Especial Arte Café 500g | 100% Arábica

1 Unidade(s)

Macadâmias Selecionadas Nanoca Macadâmia 150g

1 Unidade(s)

Goiabada Cascão Artesanal 500g

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Avaliações e Perguntas Frequentes

Produtos selecionados diretamente de produtores e fazendas de Minas Gerais.

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Perguntas Frequentes

É recomendado tomar café sem açúcar?

Sim, os cafés especiais e o café gourmet têm sua doçura natural, e por isso não precisa adicionar açúcar. O açúcar acaba mascarando as características originais do café e ainda pode ser prejudicial para a saúde.

Vocês mesmos que fazem todo o processo do café desde o plantio?

Sim, cada etapa do processo de produção, desde o plantio, cuidados na lavoura, benefício, torra, envase, até chegar à sua xícara é feito por nossa equipe.

O que são esses “defeitos” no café?

São grãos mal desenvolvidos (ou colhidos na hora errada), além de impurezas como gravetos, cascas, palha, terra, entre outros. Nos cafés especiais, há uma seleção rigorosa que mantém apenas grãos perfeitos, resultando em uma bebida equilibrada e agradável

O que esse café especial tem de diferente dos outros de mercado?

Cafés especiais são preparados com grãos selecionados, sem defeitos (como grãos mal formados, palha, terra, gravetos e outros). A torra é cuidadosa, na medida certa (e não queimada), resultando em uma bebida equilibrada, saborosa e com aroma marcante.

O que esse café gourmet tem de diferente dos outros de mercado?

Cafés gourmet são preparados com grãos selecionados, sem defeitos (como grãos mal formados, palha, terra, gravetos e outros). A torra é cuidadosa, na medida certa (e não queimada), resultando em uma bebida equilibrada, saborosa e com aroma marcante.

Dá pra fazer no filtro de papel ou precisa de máquina?

O café moído funciona muito bem no filtro de papel e também se adapta a outros métodos, como prensa, moka, espresso e outros.

Esse café é forte ou mais suave?

É um café equilibrado, com doçura natural, sabor agradável e aroma marcante. Café puro de verdade!

Quantas xícaras dá pra fazer com um pacote? Quanto rende um pacote?

  • COADO:
    Café Laurina e Microlotes 250g = 25 a 30 xicaras
    Arte Café 500g = 50 a 60 xicaras
    Artesanatto 1kg = 100 a 120 xicaras
  • ESPRESSO:
    Máquina automática doméstica:
    Arte Café 500g = 70 xicaras
    Artesanatto 1kg = 140 xicaras
    Máquina grupo (profissional):
    Arte Café 500g = 55 a 60 xicaras
    Artesanatto 1kg = 110 a 120 xicaras

Rendimento aproximado, pode variar um pouco dependendo do paladar de cada um.

Macadâmia é saudável?

Sim, macadâmias contribuem para: o bom funcionamento do intestino, redução do colesterol ruim (LDL), aumento do colesterol bom (HDL) e saúde dos ossos. Importante consumir com moderação, um punhado por dia (na dúvida, consulte um nutricionista).

Ela é muito dura ou é mais macia de morder?

Ela é macia e crocante ao mesmo tempo, com uma textura mais delicada.

Como é o sabor da macadâmia? É muito diferente de outras castanhas?

A macadâmia tem sabor mais delicado e levemente adocicado, com uma textura amanteigada que derrete na boca. É diferente das outras castanhas por ser mais suave e elegante, sem amargor.

Elas vêm com sal ou são naturais?

Temos as duas versões: salgada ou natural. Experimente e veja qual a sua preferida!

Dá pra comer todo dia ou é só pra ocasião especial?

Ela pode ser consumida pura no dia a dia como: lanche saudável, pré treino, com iogurte, para incrementar saladas, ou mesmo no preparo de receitas doces ou salgadas. Ela é bem versátil.

Como guardar a macadâmia depois de abrir?

O ideal é manter bem fechada, em local fresco e longe da luz, para preservar a crocância e o sabor. As macadâmias são mais sensíveis, se ficarem sob calor, podem ficar ranças.

Elas são frescas ou industrializadas?

São macadâmias frescas, com controle cuidadoso em todo o processo, o que preserva melhor o sabor, a crocância e a qualidade.

Essas macadâmias são mesmo da fazenda de vocês?

Sim, toda a produção é feita na própria fazenda, desde o plantio, cuidados na lavoura, benefício até a embalagem. Temos muito cuidado em cada etapa do processo.

Produto Exclusivo Fazenda São Gabriel

Produto Exclusivo Fazenda São Gabriel

Excelência de origem desde 1988. Em Guaxupé, no Sul de Minas, a Fazenda São Gabriel controla cada etapa da produção, da terra à embalagem. São décadas de experiência, rigor e conhecimento dedicadas a cafés especiais e macadâmias reconhecidos pela autenticidade e pelo elevado padrão de qualidade.

Ficha técnica e Informações do produto

Produtos selecionados diretamente de produtores e fazendas de Minas Gerais.

Outras informações

O Arte Café 500g vai de nossas lavouras no Sul de Minas para a sua xícara. Ele é produzido na Fazenda São Gabriel, em Guaxupé, que cuida de todo o processo: plantio, colheita, torra e embalagem.

Feito com grãos 100% Arábica cultivados a 1.100 metros de altitude, 84 pontos, o Arte Café reúne as variedades Catuaí Amarelo, Arara e Mundo Novo. Sua torra média ajuda a manter os sabores naturais do grão, sem o gosto forte de queimado comum em torras mais escuras.

Na xícara, apresenta corpo intenso e cremoso, acidez equilibrada e notas de chocolate, açúcar caramelizado e amêndoas. O sabor permanece na boca depois do gole, deixando uma experiência agradável e marcante.

Para quem está começando no café especial, essas notas não são ingredientes adicionados. São sabores naturais do café que lembram chocolate, caramelo e amêndoas. A acidez equilibrada também não significa que o café seja azedo. Ela deixa a bebida mais viva e ressalta seu sabor.

O corpo cremoso e os sabores conhecidos tornam o Arte Café uma boa escolha para quem está saindo do café tradicional. Quem já conhece cafés especiais encontra um café de origem, direto da fazenda, com boa pontuação, torra média, sabor e aroma marcantes.

Disponível em grãos ou moído. No café coado, o pacote de 500g pode render de 50 a 60 xícaras, dependendo do preparo e da intensidade escolhida. No espresso, pode variar: 70 xicaras em máquina automática doméstica e 55 a 60 xícaras em máquina de grupo (profissional).

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