Creme de Macadâmias e Chocolate. Uma Versão Caseira e Saudável da Nutella
Que tal uma versão caseira, nutritiva e irresistível do famoso creme de avelãs? O Creme de Macadâmias e Chocolate combina o sabor intenso do chocolate amargo com a suavidade das macadâmias, resultando em uma textura cremosa e perfeita para passar no pão, em frutas ou até comer de colher. Feito com ingredientes naturais e sem conservantes, essa receita é uma opção mais saudável e deliciosa para os amantes de chocolate!
Ingredientes
- 400 gramas chocolate amargo picado
- 400 gramas de Macadâmias torradas
- 400 gramas açúcar mascavo ou de coco (pode ser xilitol)
- 400 ml de leite sem lactose
- 5 colheres de sopa de óleo vegetal
- 6 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de preparo
- No processador coloque as macadâmias torradas, o chocolate, e o açúcar mascavo.
- Bata até obter uma pasta lisa.
- Em uma panela pequena, misture o cacau em pó peneirado e o leite. Leve ao fogo e mexa até misturar.
- Adicione a pasta de macadâmia e o extrato de baunilha e bata bem.
- Junte o óleo vegetal e misture até incorporar bem.
- Cozinhe por alguns minutos em fogo baixo, mexendo sempre.
- Pouco antes de começar a ferver, desligue o fogo.
- se ficar muito espesso, coloque mais 30 ou 50ml de leite fervendo
- Despeje a pasta em uma jarra de vidro e leve à geladeira por 4 horas antes de comer.
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Pudim Diet de Macadâmias com Doce de Leite: Rápido, Delicioso e Sem Açúcar
Se você busca uma sobremesa irresistível, prática e sem açúcar, o Pudim Diet de Macadâmias com Doce de Leite é a escolha perfeita! Feito em menos de 10 minutos no micro-ondas, ele combina a cremosidade do doce de leite diet com o sabor delicado das macadâmias, resultando em uma textura suave e um sabor sofisticado. Ideal para quem deseja um doce leve e saboroso sem abrir mão do prazer de um bom pudim.
Ingredientes
- 3 ovos
- 350g de doce de leite diet
- 1 xícara de leite de macadâmias
- 4 colheres de sopa de macadâmias moídas
- Gotas de extrato de baunilha
- Calda diet
Modo de preparo
- Coloque os ovos, o doce de leite e o leite de macadâmias no copo do mixer e bata por 3 minutos.
- Adicione as macadâmias moídas e a baunilha e bata para misturar.
- Coloque calda diet no fundo de um refratário pequeno.
- Por cima coloque a mistura do pudim.
- Leve ao microondas por 6 minutos.
- Cubra e deixe mais 90 segundos.
- Deixa com a tampa, dentro do microondas desligado, até esfriar.
- Leve para gelar.
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Café Gelado com Calda de Romã, Um Sabor Sofisticado e Refrescante
Refrescante, sofisticado e com um toque exótico, o Café Gelado com Calda de Romã é a combinação perfeita entre o amargor suave do café e a doçura delicada da romã. O leite de macadâmia adiciona cremosidade, enquanto as sementes da fruta trazem frescor e textura. Ideal para dias quentes ou para quem busca uma nova experiência com café, essa receita surpreende pelo equilíbrio de sabores e pela apresentação irresistível.
Ingredientes
- 1 xícara de Arte Café coado
- 1 xícara de Leite de Macadâmias
- 2 colheres de sopa de calda de romãs
- Gelo à gosto
- Sementes de romã
Modo de preparo
- Coe o café e leve para gelar.
- Depois de gelado coloque no copo do liquidificador com o leite de macadâmias gelado e bata bem.
- Adicione a calda de romã e coloque na taça.
- Coloque o gelo e as sementes de romã por cima.
Ingredientes para calda de romã
- 500ml de suco de romã
- 1 xícara de açúcar ou adoçante
- Suco de 1 limão
Modo de praparo da calda de romã
- Coloque em uma panela em fogo baixo e deixe reduzir mais da metade.
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Smoothie de Uvas, Mirtilos e Banana com Leite de Macadâmias! Refrescante e Nutritivo!
Combinando o sabor doce e levemente azedinho das frutas com a cremosidade do leite de macadâmias, este smoothie é a escolha perfeita para um café da manhã leve e nutritivo. Feito com apenas quatro ingredientes, ele é prático, refrescante e cheio de antioxidantes. Ideal para começar o dia com energia e sabor!
Ingredientes
- 2 xícaras de leite de macadâmias
- 1 xícara de uvas congeladas
- ½ xícara de mirtilos congelados
- 1 banana congelada
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes no copo do liquidificador e bata bem.
Coe e adoce à gosto se desejar, com mel ou o que for da sua preferência.
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Crumble Diet de Macadâmias e Maçãs (Sem Glúten e Irresistível)
Este crumble diet de macadâmias e maçãs é a escolha perfeita para quem deseja uma sobremesa saudável, sem glúten e cheia de sabor. Com a crocância das macadâmias e o toque aconchegante da canela, ele combina simplicidade e sofisticação em cada mordida. Além disso, é fácil de preparar e leva ingredientes naturais, garantindo uma opção leve e deliciosa para qualquer momento do dia.
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de Macadâmias moídas
- 2 colheres de sopa de farinha de aveia
- 2 maçãs sem casca, picadas
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de xilitol
- 1 colher de café de canela em pó
- 1 colher de sopa de manteiga ghee ou vegetal
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Descasque as maçãs e corte em cubinhos.
- Em um bowl, coloque todos os ingredientes e misture bem.
- Coloque em uma panelinha, ou refratário pequeno, untada.
- Cubra com a farofinha.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20 a 30 minutos.
Para a farofa
- 2 colheres de sopa de macadâmias moídas
- 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos
- 1 colher de sobremesa de manteiga ghee gelada
- 1 colher de sopa de xilitol
- 1 colher de cafézinho de canela em pó
Modo de preparo
- Misture bem todos os ingredientes com a ponta dos dedos, formando uma farofinha.
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Mini Bolo Diet de Café com Calda de Chocolate (Sem Glúten e Sem Lactose)
Que tal um mini bolo de café delicioso, sem glúten, sem lactose e sem açúcar? Essa receita é perfeita para quem busca um lanche rápido, saudável e cheio de sabor. Feito com farinha de arroz integral e adoçante, ele mantém a textura fofinha e o aroma irresistível do café. Para finalizar, uma calda cremosa de chocolate 70% diet com café, trazendo um toque especial.
Ingredientes para massa
- 1/2 xícara de Arte Café coado (forte)
- 1 ovo
- 3 colheres de farinha de arroz integral
- 2 colheres de sopa de polvilho doce
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1/2 xícara de adoçante que preferir
- 2 colheres de sopa de manteiga ghee
- 1 colher de sobremesa de fermento químico
- 1 colher de sobremesa de vinagre de caldo de cana
- 1 colher de sopa de cacau 100%
- 1 colher de sementes de linhaça (Opcional)
Ingredientes para calda
- 1/4 de xícara de café
- 1/2 xícara de gotas de chocolate 70% diet
Modo de preparo da massa
- Em um bowl, coloque todos os ingredientes e bata bem com um fouet.
- Coloque em um refratário pequeno untado e leve ao microondas por 4 minutos.
- Retire do microondas e coloque em um prato.
- Cubra com a calda quente.
Modo de preparo da calda
- Derreta o chocolate e adicione o café quente.
- Misture bem e jogue sobre o bolo.
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Cream Cheese de Macadâmias: Cremoso e Saudável
Que tal um cream cheese caseiro, saudável e delicioso? Feito com macadâmias, este cream cheese tem uma textura cremosa e um sabor delicado, perfeito para acompanhar pães, torradas ou até pratos mais elaborados. Além disso, ele pode ser saborizado com ervas e alho, tornando-se ainda mais versátil. Experimente essa versão nutritiva e cheia de benefícios para a sua alimentação!
Ingredientes
- 2 xícaras de macadâmias
- 1 colher de sopa de manteiga ghee ou 2 colheres de óleo de coco (para versão vegana)
- 3 cápsulas de probiótico
- 1 colher de sopa de vinagre de caldo de cana
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Deixe as macadâmias de molho, em água abundante, durante a noite.
- Pela manhã retire a água, lave as macadâmias e escorra.
- Coloque-as no copo do liquidificador com o vinagre e 1 xícara de água filtrada morna (ajuda a obter a cremosidade perfeita)
- Bata bem por 5 a 6 minutos.
- Dilua as cápsulas de probiótico com um pouquinho de água e adicione à mistura.
- Coloque em um coador com um pano e leve à geladeira.
- Pela manhã bata com um mixer com a manteiga ghee até ficar cremoso.
- Coloque uma pitada de sal.
- Volte à geladeira para gelar.
Deixe seu Cream Cheese de Macadâmia ainda mais gostoso
- Saborize com:
- 1-2 colheres de chá de ervas secas
- 1-2 colheres de chá de alho em pó
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Bolinho diet lowcarb, de Macadâmias e Café Especial
Esse Bolinho Diet Low Carb de Macadâmias e Café é uma deliciosa opção para quem quer saborear um doce saudável, sem açúcar e com baixo carboidrato. Feito com macadâmias, café e leite de macadâmias, esse bolinho é uma combinação perfeita de sabor e textura. Além disso, é super fácil de fazer e fica pronto em apenas alguns minutos no microondas. Ideal para um lanche rápido, sem culpa!
Ingredientes
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de café coado
- 1 colher chá de azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres sopa de Macadâmias moídas
- 1 colher de sobremesa de macadâmias picadas
- 2 colheres (sopa) de leite de Macadâmias
- 1 colher de sobremesa de farinha de coco
- 1 colher de sobremesa de cacau 100%
- 1 colher de café de fermento em pó
- 1 colher de sopa (cheia) de xilitol
- 1 colher de café de Vinagre de Caldo de Cana
Modo de preparo
- Coloque todos ingredientes em uma caneca e misture bem.
- Coloque em um ramequin (potinho de porcelana) untado.
- Leve ao microondas por 2 minutos.
- Deixe dentro do microondas por 5 minutos antes de servir.
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Mousse Vegano de Café com Abacate e Maçãs
Essa Mousse Vegana de Café com Abacate e Maçãs é uma sobremesa deliciosa e supercremosa, feita com ingredientes saudáveis e cheios de sabor. O abacate dá a textura aveludada, as maçãs cozidas trazem um toque doce e suave, e o café adiciona aquele gostinho especial que combina perfeitamente com o chocolate. É uma opção perfeita para quem procura uma sobremesa vegana, leve e cheia de sabor, sem abrir mão do prazer de saborear algo doce.
Ingredientes
- 3 abacates maduros (bem gelado)
- 2 maçãs cozidas (sem casca) picadas
- 3 colheres de sopa cacau 100%
- 150g de chocolate 70% derretido (frio) *vegano
- 1/4 de xícara de Arte Café coado (forte)
- 1/4 xícara de agave, mel ou outro adoçante
- Gotas de extrato de baunilha
- Alguns grãos de café para enfeitar
Modo de preparo
- Adicione todos os ingredientes, exceto os grãos de café, no copo do processador de alimentos.
- Processe até ficar bem misturado.
- Raspe as laterais e processe novamente até incorporar bem. Continue processando e raspando as laterais até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Não deve haver nenhum pedaço de abacate ou de maçã; deve parecer um creme espesso.
- Prove a mistura e aumente o mel, ou o adoçante, se necessário.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou durante a noite.
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