Arte Café no Atacado: Do campo à xícara
Antes de chegar à xícara dos seus clientes, o Arte Café começa na nossa lavoura, no Sul de Minas. Aqui, o cuidado é diário:
- Manejo responsável: Cuidado real com a terra;
- Transparência em cada etapa: Desde a lavoura até a torra;
- Colheita manual e rigorosa: Grãos selecionados;
- Torra artesanal: Para extrair o melhor de cada grão.
O resultado é o Arte Café: 100% Arábica, 84 pontos, corpo equilibrado e sabor limpo.
Essa essência, que sempre esteve presente no nosso café que vai para o consumidor final, agora também chega ao atacado.
Isso significa que cafeterias, clínicas, pousadas, escritórios, empórios, salões de beleza e pequenos negócios podem oferecer um café que tem origem, história e qualidade, sem perder o charme do “feito na fazenda”.
Por que trabalhar com o Arte Café?
- Mais de 30 anos de experiência;
- Café especial que cabe no orçamento: 1kg de Arte Café rende até 220 xícaras de coado ou 120 espressos;
- Qualidade estável;
- Origem garantida;
- Lotes sempre frescos;
- Sabor que conquista desde o primeiro gole.
No fim das contas, o que queremos é simples: que mais pessoas possam sentir na xícara tudo aquilo que a gente sente aqui na lavoura.
Levar o Arte Café para o atacado é ampliar essa ponte: aproximar a fazenda de quem serve, e aproximar quem serve de quem ama café de verdade.
Se você tem um negócio, o Arte Café está pronto pra fazer parte da sua história também.
Compre direto do produtor, com preços especiais para atacado.
Kits para presentear no Natal
Preparamos kits que fogem do clichê e trazem aquele quentinho no coração. Perfeitos para presentear a família, professores, vizinhos, amigo secreto, ou pra você mesmo. Tudo feito com muito carinho. Quer coisa melhor?
Tem opção para todos os gostos e estilos: xícaras de ágata que lembram café passado na hora, panos de prato com expressões em mineirês que só a cozinha da gente entende, cachaça mineira artesanal para brindar, mel puro da nossa região, doce de leite e goiabada caseira, tudo feito com carinho como só aqui no Sul de Minas se faz. Sem falar das estrelas da Fazenda São Gabriel, que são nossos cafés especiais 100% arábica, com torra artesanal e grãos selecionados, fresquinhos e deliciosos, e a Nanoca Macadâmia, leve, saudável, super crocante e rica em gorduras boas.
E para você que é empreendedor, também temos opções de kits corporativos personalizados. Nossa equipe está pronta e cheia de ideias para te ajudar com os presentes de fim de ano da sua empresa! Chame a gente no WhatsApp!
Cada kit é um pedacinho da nossa terra, feito para presentear e encantar quem você ama.
Traga um toque mineiro pro seu Natal com os kits da Fazenda São Gabriel.
Para comprar kits e presentes, visite nosso site!
Receitas com macadâmias para servir na ceia de Natal
Que tal uma ceia com um toque diferente neste ano? A Nanoca Macadâmia assume o papel de protagonista com combinações novas e cheias de sabor. Rica em gorduras boas, ela vai muito além do snack perfeito, é versátil, saudável e combina com receitas doces e salgadas. Aqui, você encontra idéias para renovar o cardápio das festas e surpreender quem você ama.
Hummus de Macadâmia delicioso para servir de entrada.
Uma variação sofisticada do hummus tradicional, combinando a cremosidade do grão-de-bico com o sabor marcante das macadâmias tostadas.
Confira a receita no link:
hmlg.emporiofazendasaogabriel.com.br/receitas/hummus-de-macadamias-com-toque-defumado/
Pãozinho de macadâmias sem glúten, para acompanhar.
Experimente o pãozinho nutritivo da Chef Andrea Lewinsky, feito com macadâmia, farinha de grão de bico e leite de coco. Rápido e fácil, é só misturar, cozinhar na frigideira e saborear com suas sementes favoritas!
Confira a receita no link:
hmlg.emporiofazendasaogabriel.com.br/receitas/receita-paozinho-de-macadamia-sem-gluten/
Carpaccio de abobrinha e maçã com macadâmias, entrada leve e gostosa para equilibrar a ceia.
Uma entrada leve e sofisticada, o Carpaccio de Maçãs e Abobrinha combina a doçura das frutas com a suavidade da abobrinha, realçadas por um molho cítrico de limão siciliano, mel, azeite de oliva, mostarda e tomilho. Finalizado com crocantes macadâmias, é uma opção refrescante e cheia de sabor.
Confira a receita no link:
hmlg.emporiofazendasaogabriel.com.br/receitas/carpaccio-abobrinha-e-maca-com-macadamia/
Crumble diet de macadâmias e maçã, uma sobremesa fácil, saudável e cheia de sabor para adoçar o Natal.
Descubra como fazer um crumble diet de macadâmias e maçãs, sem glúten e super fácil! Uma sobremesa saudável, crocante e cheia de sabor para adoçar seu dia.
Confira a receita no link:
hmlg.emporiofazendasaogabriel.com.br/receitas/crumble-diet-de-macadamias-e-macas-sem-gluten-e-irresistivel/
Halawe com macadâmias e cacau, uma releitura do doce árabe que vai render muitos elogios!
Uma releitura do doce árabe Halva feita com tahine, macadâmias, cacau e mel. Cremoso, saudável e perfeito para servir gelado!
Confira a receita no link:
hmlg.emporiofazendasaogabriel.com.br/receitas/halawe-com-macadamias-e-cacau-um-doce-arabe-com-toque-brasileiro/
Cinnamon rolls veganos com macadâmias, macios, aromáticos e perfeitos para acompanhar um cafezinho pós ceia.
Deliciosos e nutritivos, esses Cinnamon Rolls Veganos combinam o sabor da canela com a cremosidade da macadâmia e do cacau. Feitos sem glúten e sem lactose, são perfeitos para um lanche saudável e cheio de sabor!
Confira a receita no link:
hmlg.emporiofazendasaogabriel.com.br/receitas/cinnamon-rolls-veganos-com-macadamias/
E aí, gostou das ideias? Se quiser testar essas e muitas outras receitas, tem mais inspiração te esperando no nosso blog.
E, claro, para garantir macadâmias fresquinhas, é só acessar o nosso site:
www.emporiofazendasaogabriel.com.br/macadamias
Café Especial x Café Gourmet: Qual é a diferença?
Especial x Gourmet: não é tudo igual
Quando o assunto é café, os termos “gourmet” e “especial” aparecem com frequência, mas eles não significam a mesma coisa.
E saber essa diferença muda totalmente sua experiência na xícara.
O termo café gourmet virou sinônimo de “café fino”, “café mais elegante” ou “café com nome bonito”.
Mas, na prática, o café especial está acima do gourmet.
O que define um café especial?
Para que um café seja considerado especial é necessário atingir a nota de 80 pontos e acima em avaliação sensorial, e sua composição deve ser 100% de cafés da espécie Arábica.
Essa avaliação é feita por provadores certificados (os Q-Graders) e recebe uma pontuação de 0 a 100, considerando os seguintes atributos:
- Sabor
- Aroma
- Doçura natural
- Acidez equilibrada
- Corpo
- Finalização
- Equilíbrio
- Complexidade
- Xícara limpa (sem defeitos)
Cafés com notas altas significam cafés que receberam tratamentos adequados no processo de produção e podem ser considerados extraordinários.
É por isso que cafés especiais surpreendem, não pela embalagem, mas pelo sabor.
Café gourmet: acima ou abaixo do especial?
O café gourmet está acima do café superior e do tradicional, mas tem uma pontuação inferior ao especial, portanto abaixo de 80 pontos.
E aqui na Fazenda São Gabriel?
Aqui, trabalhamos com cafés especiais de verdade:
- Grãos 100% Arábica
- Cultivados no Sul de Minas, região reconhecida pelos melhores cafés do país
- Colhidos maduros, no ponto ideal
- Beneficiados com cuidado em cada etapa
- Torrados artesanalmente em pequenos lotes, para preservar aroma e sabor
O resultado?
Uma bebida doce, limpa, com aroma marcante e finalização surpreendente, daquelas que você sente diferença logo no primeiro gole.
Por que isso importa?
Porque café especial não é só um título, é fruto de técnica, dedicação e respeito pelo grão.
É um café que carrega a essência da fazenda, de quem planta, colhe, seleciona e torra com cuidado.
Aqui na Fazenda São Gabriel, cada lote é feito com propósito, e o sabor entrega tudo.
Conheça nossos cafés especiais e descubra como um café de verdade pode transformar o seu dia.
Para comprar cafés especiais, visite nosso site!